Azienda Sanitaria Locale

della provincia di Lecce

La ASL LECCE, il comune di Porto Cesareo e l’Area Marina Protetta di Porto Cesareo hanno siglato un importante protocollo d’intesa per la valorizzazione del pescato della marineria Jonica. La ASL LECCE, attraverso il Servizio Veterinario Area Igiene degli Alimenti di Origine Animale, è da sempre in prima linea nell’attività di controllo dei prodotti ittici. Il Consorzio di Gestione dell’Area Marina Protetta di Porto Cesareo si propone tra le finalità istitutive la tutela dell’ambiente marino e la promozione del settore ittico locale. Il Comune di Porto Cesareo rappresenta un valido esempio di integrazione della categoria dei pescatori professionisti con la locale Area Marina Protetta. I tre Enti, presentando quindi convergenza di finalità in materia di tutela del mare e della salute pubblica, attraverso il protocollo d’intesa si prefiggono obiettivi comuni su tematiche come l’educazione ambientale ed alimentare, la tracciabilità del pescato, la promozione del consumo di pesca a km 0 e la valutazione delle condizioni igienico sanitarie del prodotto ittico.