Alimenti con dicitura "senza glutine"

Alimenti trasformati che per tradizione nella ricetta/formula di produzione possono prevedere la presenza di ingredienti contenenti glutine, opportunamente sostituiti con altri che ne sono naturalmente privi.

Farine, fecole, amidi (es. maizena), semole, semolini, creme e fiocchi dei cereali permessi;
Farina (e granella) di: ceci, soia, castagne, mandorle, nocciole, cocco ecc.

Prodotti per prima colazione a base di cereali permessi (soffiati, in fiocchi, muesli)

Pop corn in sacchetto, patatine confezionate in sacchetto (snack)

Purè istantaneo o surgelato; fiocchi di patate

Frutta candita, caramellata, glassata

Bevande light, “zero”, addizionate di edulcoranti;
bevande a base di frutta;
bevande a base di latte, soia, riso, mandorle;
bevande al gusto di caffè al ginseng;
frappè (miscele già pronte, in polvere);
integratori salini (liquidi / in polvere);
nettari e succhi di frutta addizionati di vitamine o altre sostanze;
preparati per bevande al cioccolato/cacao,
cappuccino;
sciroppi per bibite e granite;
effervescenti per bevande;
Tè, camomilla, tisane (liquidi, solubili e preparati in polvere); tè, tè deteinato, tisane (sfusi, in filtro, bustina) costituiti da erbe, frutta e aromi addizionati di altri ingredienti (es. cioccolato, meringa, caramello)