Rubrica articoli sicurezza alimentare
In questa sezione pubblichiamo documenti di interesse per gli operatori di settore e per l’utenza, insieme ad una rubrica di articoli, diffusi periodicamente, sul tema della sicurezza alimentare a tutela dei consumatori. Saranno presi in considerazione gli argomenti tenendo conto di fattori contingenti quali il periodo, la stagione e le proposte che verranno dai cittadini.
Per sottoporre dubbi e domande è possibile scrivere a sicurezza.alimentare@asl.brindisi.itARTICOLI
» SA - Conserve e botulino
» SA - Pesce crudo - rischio larve di Anisakis
» SA - 5 Punti chiave
» SA - Uova
» SA - Etichettatura
» SA - Molluschi bivalvi
» SA - Malattie trasmesse da alimenti
» SA - Street food
» Sa - Conservazione
» SA - Listeriosi
» SA - Carne sintetica
» SA - Novel food
» SA - Ingredienti e allergeni
» SA - Etichetta e durabilità degli alimenti
» SA - Etichetta e lotto-tracciabilità degli alimenti
» SA - Etichetta e provenienza
» SA - Latte
» SA - Alimenti cotti